【邪教•神奇女侠X毒药博士】不许人间见白头

正始之音:

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第八章 糖




冰激凌的历史,可以追溯到遥远的古希腊时代。


公元前500年的雅典集市上,可以买到由冰雪、蜂蜜和水果所制成的冰激凌。


著名的医药之父希波克拉底还曾经鼓励古希腊人多多食用冰雪,因为这冰冰凉凉的雪,可是货真价实的“上天的恩赐”。


古罗马时期,臭名昭著的尼禄皇帝命人从山顶上取来雪,再混合着水果,制成了精美的冰品。


然而即使是这公元前几百年的简陋版冰激凌,都逃不过一个最重要的原料,那就是“雪”。


可是天堂岛上何曾飘起过雪花?


戴安娜自己,在前往战场之前,也只是在厚厚的书籍上,见过所谓雪花的模样。


那冰泉呢?


冰泉不曾有,药泉倒是有一个,毒药博士自己去过的那个便是。


不过现在,这药泉可是一点也帮不上忙。博士倚着山洞里的岩壁,思索着制作冰激凌的方法。


首先最难攻克的,就是手动制冰的方法。没有冰,这后面的一切,便如空中楼阁。


环顾四周,这可真真算得上是“家徒四壁”,没有电,没有任何可以用来提取材料的工具……博士抓抓脑袋,她小时候在自家后院搭的简易试验台,那科研环境都比天堂岛上的好上了千倍。


“冰激凌……”博士长叹一口气,“现代的那一套没用,那看来只能试试看古人的法子了。”




“岛上有没有猪圈?”戴安娜认真思索着,“有吧。你问那个干吗?”


“用来制冰。”博士言简意赅。


但戴安娜显然并不了解这里面的原理,“猪,可以用来制冰?”


“不是,是猪圈里的泥巴,或者阴干的墙角,可能会有一种叫‘硝石’的东西。硝石溶于水会吸收大量的热,使水降温结冰。”


“那硝石长什么样子?”


“无色、白色或者灰色,是结晶状,有玻璃的光泽。”


“……”戴安娜默不作声。


“其实我也并不知道,猪圈里的硝石应该长什么样子,我只在实验室里见过它的样子,提纯过的那种。或者,我还有另一种方法可以直接硝石。”博士思来想去,还是觉得去猪圈里挖泥巴,似乎并不太妥。


“我好像在德国人的典籍里看到过这种方法,用碳酸钾和亚硝酸土,和草木灰、石灰层相搅拌,再加入水,溢出溶液、再沉淀冷却,就可以得到硝石。”


“你等一下,碳酸钾、亚硝酸土、草木灰……都是些什么?”戴安娜的眉头都快皱成了“川”字形。


“容我仔细想想,天堂岛上应该都能找到制作这些东西的原料!我记得你说过,天堂岛上有各种各样的植物,对吧?”


戴安娜下意识地点点头,随即侧着脸,歪着头,看着眼前答非所问却一脸兴奋的博士。


博士的语速比平时快多了,一个接着一个陌生的词汇从她的口中吐出,就连可怖的伤疤,似乎都比平时更舒展一些。


至于这么高兴吗?戴安娜轻轻笑了起来。说起这些和化学有关的东西,博士就好像完全变了一个人一样,就连她左耳根下的肌肤,此时此刻都透着几分粉色。


“额……这些东西都有吗?”


“什么?”戴安娜回过神来,就在她仔细端详博士的时候,博士好像正在滔滔不绝地罗列着自己所需要的材料,但我们的女侠显然一个字都没有听见。


“棉籽壳、桐子壳、葵花籽壳。类似这种植物的壳,有吗?”


“葵花籽壳和棉籽壳,我确定有。”戴安娜给出了肯定的回答。


“那就行了!制冰的问题顺利解决!我们接着解决其他原料。”


“还要其他原料?”戴安娜抬起眉。


“那当然,不然我们就光吃冰吗?”


“那……还需要什么呢?”戴安娜抱着手臂,身子倚在石壁上。


博士一转身,淡褐色的双眸借着月光之势,就这样生生撞进了戴安娜的眼帘。


那双眼睛眨了一眨,黑色的睫毛轻轻颤抖着。秀气却挺直的鼻梁,恰在月光的映衬下将那眉,那眼,勾勒得愈发柔美……戴安娜的视线落在肌肤的纹理上,一寸接着一寸缓缓向下移动着。


然而蔓延着的伤疤,沟沟壑壑中仍泛着血色的伤疤,很快就取代了明眸和如玉的肌肤,占据了女侠的视野。


“怎么了?”博士见戴安娜久久不作回应,终于停下了话头。


是自己说了太多化学的专用词汇,让女侠跟不上了吗?博士回忆着自己刚刚说过的话,似乎是一股脑说了太多。即使是个现代人站在这里,也不一定完全能听懂,更何况戴安娜?


博士抿抿嘴唇,犹豫着,不知该怎么表述自己。但……不知为何,她却没从戴安娜的眼中看见茫然,女侠的眸子里写满的,似乎是悲悯……


所幸,女侠很快就垂下了眼眸,换了一个站立的姿势,“我知道了,还要牛奶,鸡蛋、白醋、糖……”


“等一下,糖?”戴安娜突然想到了什么,“糖,天堂岛上好像没有……”


“什么?”这回轮到毒药博士吃惊了,“怎么可能?这么基本的调味料,天堂岛上怎么可能没有?”


“我知道这种东西的存在,书上有写过,但我的确没有在天堂岛上尝到过……”


“好吧,那甜菜呢?甘蔗呢?”博士只能退而求其次,甜菜和甘蔗当中,都能提取出糖来。


女侠摇摇头,没有,这两样都没有。


也正是因为在天堂岛上从没有尝过这种滋味,才让女侠对冰激凌一见钟情吧,博士这样想着,“那蜂蜜呢?蜜蜂总有吧?”


“蜜蜂当然有。”


“那就行了。”博士大出一口气,“不过蜂蜜的甜味和提纯过的糖,还是不能相提并论。我做的冰激凌可能不怎么甜,和你在伦敦吃的不一样。”


“没关系,能吃到就已经很满足了。”戴安娜抽了抽有些泛酸的鼻子,暗暗决定,稍后一定要提前回自己的卧室去。


她怕再留在这里,自己会忍不住用双手去抚摸博士脸上的伤疤。亚马逊的女战士,从不遮掩伤疤,她们以伤疤自豪。可这一刻,戴安娜无比痛恨着,痛恨这爬在博士脸颊上的这一道疤痕。明天,是的,明天一早就去藏书室,一定要搞清楚,神话里写的那些到底能不能实现。




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关于硝石







草木灰制硝石法……




关于草木灰


植物(草本和木本植物)燃烧后的残余物,称草木灰。




关于硝石制冰


硝石。它是一种白色味苦的晶体,是矿产,喜欢呆在低温的墙脚下,颜色如霜,因此又被人称为“墙霜”。人们在无意中发现硝石溶解于水时会吸收大量热量,使水温降低,甚至结冰。于是很快有人利用硝石的这种特性,在夏季制作冰饮料,将糖和一点香料溶在水中,然后将水放入罐内;取一个大盘,在盘内盛上水,将罐置于盘水内,不断地在盘中加入硝石,结果罐内的水结成了冰。尝一口,又凉又甜,直冰到肚子里。




关于硝石制冰然后做冰激凌


最早冰制冷饮起源于中国。唐朝末期,人们在生产火药时开采出大量硝石,发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温到结冰,从此人们可以在夏天制冰了。以后逐渐出现了做买卖的人,他们把糖加到冰里吸引顾客。宋代,商人们还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶,这和现代的冰淇淋已是十分相似了。


 
作者:杨銘晟 
链接:https://www.zhihu.com/question/21263719/answer/17959896




关于蔗糖


在哥伦布之前,欧洲人想吃糖,只能通过蜂蜜来摄取,想来个甜点,来个甜饮,呵呵,除非你是贵族!




长期以来,用来制糖的主要原料是甘蔗,而甘蔗只能生长于热带、亚热带地区,寒冷地区则不能种蔗制糖。也就是说大航海时代以前欧洲人想吃糖还得从东方买,那就贵喽!怪不得欧洲人在中世纪甚至文艺复兴时期是如此的向往东方。想吃糖啊!天堂岛取材于12、3世纪的欧洲,木有糖好正常。


来源:搜狐历史




关于万一搞错了什么


作者化学26分的水平,搞错了很正常。





Elena Anaya在准备做冰激凌(大雾)



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